Ячменная крупа

Анализ аллергии на ячменную крупу (ячмень) — это диагностическая процедура, которая определяет наличие специфической реакции иммунной системы на белки, содержащиеся в ячмене. Ячмень, наряду с пшеницей и рожью, является одним из злаков, содержащих глютен, и может вызывать как истинную аллергию, так и реакции, связанные с непереносимостью глютена (целиакию и нецелиакийную чувствительность к глютену). При истинной аллергии на ячмень иммунная система ошибочно воспринимает белки ячменя (в частности, гордеины) как опасные. В ответ вырабатываются специфические антитела — иммуноглобулины класса E (IgE). При последующем контакте с аллергеном IgE-антитела запускают каскад реакций, приводящих к высвобождению гистамина и других веществ, вызывающих симптомы аллергии. Важно отличать истинную аллергию на ячмень (IgE-опосредованную) от целиакии (аутоиммунного заболевания, при котором повреждается слизистая оболочка тонкой кишки при употреблении глютена) и нецелиакийной чувствительности к глютену (при которой нет повреждения кишечника, но есть симптомы, похожие на целиакию). Для диагностики целиакии и чувствительности к глютену используются другие анализы (антитела к тканевой трансглутаминазе, антитела к деамидированным пептидам глиадина, генетическое тестирование, биопсия кишечника).
Цель анализов: диагностика истинной аллергии на ячмень; отличить от аллергии на другие злаки, целиакии, нецелиакийной чувствительности к глютену; разработка диеты.
Важно: интерпретировать результаты анализов должен только врач-аллерголог, с учетом всего анамнеза пациента. Записаться на прием к аллергологу в Казани или получить консультацию можно по тел: +7 (843) 500 54 90, ул. Даурская, д. 12.